La carte du restaurant
Découvrez les saveurs de l’Italie à travers notre carte Gazzetta et ses multiples recettes atypiques, élaborées à partir de produits finement sélectionnés.
Antipasti à partager
Composez vous-même votre assortiment antipasti !
• Jambon de Parme 4,90
• Jambon italien aux herbes 3,70
• Bresi 4,90
• Cuor di fesa fumé 4,20
• Burrata 120g 5,20
• Gorgonzola affinato 3,90
• Truite fumée 5,20
• Crevettes à la persillade 4,40
• Artichauts 3,50
• Suppli al telefono 4,50
• Verrine bosco 3,50
• Œufs cocotte 4,90
• Viva arancini (1 pièce : 3,50 / 2 pièces : 6,70 / 3 pièces : 9,90
Assortiment Festivo
« conseillé pour 3-4 personnes » 19.90
Jambon de Parme, bresi, cuor di fesa fumé, jambon italien aux herbes, gorgonzola, supplì al telefono, artichauts, câpres italiennes, Pecorino de Sicile, beurre, roquette, verrine bosco, focaccia au romarin
A partager à l’apéritif !
Sorricini
conseillée pour 2 personnes
11.90
Pinsa sorriso, crème, fontina, lardons de speck servie avec un arancini, crème de parmesan, roquette
Saveurs d’Italie
« conseillée pour 2 personnes » 13.90
roquette, artichauts, poivrons confits, copeaux de Pecorino de Sicile, toasts de focaccia au romarin. Au choix : burrata 120g ou 1 arancini avec crème de parmesan
Salade italienne 5.50
Salade, tomates confites, copeaux de Pecorino de Sicile
> Personnalisez votre « Salade italienne » :
Burrata 120g +5,20 / émincé de poulet +2,90 / truite fumée +4,50
Carpaccio de bœuf (50g) 7.50
Servi avec copeaux de Pecorino de Sicile, câpres italiennes, huile d’olives au basilic frais, citron, roquette
Menu Ado 12.90
De 10 à 16 ans – (boisson + plat + dessert)
BOISSONS : Coca-cola 33cl / Coca-zéro 33cl / Tè glacé 30cl / Jus de fruits “Vivio Polara” 25cl
PLATS : Petite pasta : Bolognaise, Carbonara ou 3 fromages italiens
Petite pizza : Regina, 4 fromages ou Papavero
DESSERTS : Panna cotta /1 chou profiterole
Menu Bambino 6.90
Jusqu’à 9 ans – (boisson + plat + dessert)
BOISSONS : Verre 20cl : Coca-cola , jus de pomme ou d’orange; Vittel up fraise
PLATS : Mini-pasta (penne) : Bolognaise, Carbonara ou sauce tomate
Mini-pizza : Margherita ou Siciliana
DESSERTS : Compote bio / Cœur coulant au chocolat
2 boules de glaces (vanille-fraise)
Menu Classico 23.90
apéritif + plat + dessert OU Antipasti + plat + dessert
APÉRITIFS :
Coupe de Prosecco 12,5cl / Lambrusco / Mocktail Tutti Frutti 25cl
ANTIPASTI : Œuf cocotte / Salade italienne / “Piccolo” Carpaccio de bœuf 50g
PLATS : Raviole Zucca, Risotto Desideri, Rotolina Salsa-Fontina, Pizza 4 fromages, Pizza Livio, Pizza Inverno
DESSERTS : Moelleux pralinata, Cannoli, Coupe glacée traditionnelle (le napolitain de votre choix)
aucune modification possible dans nos menus et offres du midi
Offres du midi – disponibles uniquement du lundi au vendredi – hors jours fériés
Offre du jour 10.90
Composez vous-même votre formule autour de l’offre du midi !
+ 3€ BOISSONS : Verre de vin 12,5 cl (Salento Rosé IGT, E Got rouge IGT), bière pression 25 cl (Angelo Poretti), Vittel/San Pellegrino 50cl, Coca-cola 33cl/Coca-Cola zéro ou Tè glacé pêche 30cl
+3€ ANTIPASTI : Salade italienne / Œuf cocotte
+4€ DESSERT : Panna cotta / Caffè Scaleta / Glace 2 boules – parfums au choix
+1€ BOISSON CHAUDE : Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Caffè lungo
aucune modification possible dans nos offres du midi
Nos pizzas
Nos pizzas sont élaborées sur place
Recette artisanale – Pâte à pizza maison – Farine et sauce tomate italiennes
Les Traditionnelles
Regina 12.90
Sauce tomate bio, mozzarella, jambon italien aux herbes, champignons frais
Siciliana 11.40
Sauce tomate bio, mozzarella, jambon italien aux herbes
Margherita 9.10
Sauce tomate bio, mozzarella
4 fromages 14.50
Choisissez votre base : Sauce tomate bio ou crème, mozzarella, gorgonzola affinato, chèvre, fontina
Nos Spécialités
Spianata 15.20
Sauce tomate pimentée, mozzarella, poivrons confits, spianata piccante, émincé de poulet, olives noires
Livio « sucrée-salée » 14.50
Choisissez votre base : Sauce tomate bio ou crème, mozzarella, cuor di fesa fumé, chèvre, miel, roquette
Papavero « campagnarde » 15.20
> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème de gorgonzola affinato, mozzarella, viande hachée de bœuf, tomates confites, crème, œuf, oignons rissolés
Funghi “aux champignons” 14.90
Crème tartufo, mozzarella, émincé de poulet, oignons rissolés, champignons frais, roquette
Alpeggio “Montagnarde” 13.50
Crème, mozzarella, cuor di fesa fumé, oignons rissolés, pommes de terre, fontina
Inverno 13.20
Sauce tomate, Vromage vegan, butternut, champignons frais, tomates confites, artichauts, larmes de poivron, graines de courges, roquette
> Personnalisez votre “Inverno” : Emincé de poulet +2,90 / Burrata 120g +4,90 / jambon de Parme +4,00 / truite fumée +4,50
Oceano “de la mer” 17.90
Sauce tomate, mozzarella, truite fumée, crevettes, moules, chair de St Jacques, tomates confites, roquette, citron
Pizzas “Signature La Scaleta”
Goloso « Pizza-Insalata » 16.20
Bouchées de pizza roulées garnies de : crème tartufo, mozzarella, jambon italien aux herbes
Sur lit de : salade, tomates confites, copeaux de Pecorino de Sicile, jambon de Parme
Italiana 17.90
Sauce tomate, mozzarella, poivrons confits, mozzarella, roquette, burrata 120g
> Accompagnement au choix : bresi OU cuor di fesa fumé
Tomba « Pizza-baguette» 16.20
Baguette garnie de : crème de gorgonzola affinato, mozzarella
Servie avec : jambon italien aux herbes, jambon de Parme, spianata piccante, cuor di fesa, roquette
Prato « Pizza-Insalata » 17.20
Bouchées de pizza roulées garnies de : crème mascarpone, mozzarella, butternut, chèvre
Sur lit de : salade, tomates confites, copeaux de Pecorino de Sicile, truite fumée, citron
Calzone “En chausson” 13.50
Sauce tomate bio, mozzarella, jambon italien aux herbes, œuf, huile d’olives au basilic frais
Pinsas Sorriso
Le croustillant d’une pizza, le moelleux d’une focaccia !
“Le secret de sa recette ?
Un savant mélange de farines : blé, soja, riz et une maturation longue de la pâte. Elle est très légère et digeste !”
Une petite faim ?
La pinsa Sorriso est repliée façon “sandwich” : elle va vous donner le sourire !
Sorriso Funghi 14.40
Crème tartufo, mozzarella, émincé de poulet, oignons rissolés, champignons frais
Sorriso 4 fromages 14.90
> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, fontina
Sorriso Regina 12.40
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes, champignons frais
Sorriso Livio «sucrée-salée» 14.00
Choisissez votre base : crème ou Sauce tomate bio, mozzarella, cuor di fesa fumé, chèvre, miel
Sorriso Legumi 11.90
Sauce tomate, mozzarella, butternut, champignons frais, artichauts
Nos plats italiens
Salades gourmandes
Natura Bowl 9.90
Salade, artichauts, butternut, champignons frais, tomates confites, graines de courge, foccacia au romarin
Personnalisez votre “Natura Bowl” : burrata 120g +5.20, émincé de poulet +2.90, jambon de parme +4.20, truite fumée +4.50
Costa 16.90
Salade, truite fumée, chair de Saint-Jacques, crevettes, larmes de poivrons, moules, tomates confites, citron, foccacia au romarin
Giro 13.90
Salade, tomates confites, butternut, miel, lardons de speck, copeaux de Pecorino de Sicile, foccacia au romarin
Stivali 13.90
Salade, tomates confites, jambon de Parme, artichauts, copeaux de Pecorino de Sicile, foccacia au romarin
Options disponibles : burrata 120g +5.20 ou 1 arancini +2.90
Ravioles
Tartufo 15.50
Velle parfumées à la truffe, crème tartufo, gratinées à la mozzarella
Accompagnement au choix : truite fumée, citron OU jambon de parme
Zucca 13.20
Agnolotti aux fromages italiens, butternut poêlé, sauce legumi, roquette
Rotolina – Specialités « La Scaleta » servies avec salade italienne
Salsa-Bolo 15.90
Pâte à lasagne garnie de sauce bolognaise, crème de pesto rosso, gratinée au parmesan, jambon de Parme, roquette
Salsa-Fontina 14.50
Pâte à lasagne garnie de crème de sauce carbonara et fontina, gratinée à la fontina, roquette
Pastas
Puglia 15.50
Tagliatelles, burrata 120g, julienne de jambon de Parme
> Au choix : crème de pesto rosso OU crème tartufo
Marea 15.90
Tagliatelles, crème mascarpone, truite fumée, crevettes, moules, chair de Saint-Jacques, larmes de poivrons, roquette, citron
Bolognaise 9.90
Tagliatelles, sauce tomate, viande hachée de bœuf, brunoise de légumes
Carbonara 11.90
Tagliatelles, crème, lardons, oignons balsamiques, bouillon de légumes, jaune d’œuf
Tutti formaggi 11.20
Penne, crème de gorgonzola affinato, chèvre, copeaux de Pecorino de Sicile
Personnalisez votre “3 fromages” : émincé de poulet +2,90, jambon de Parme +4,20
Giardino 8.50
Penne, huile d’olives au basilic frais, butternut, champignons frais, artichauts, oignons rissolés
Viandes
Effeuillé de bœuf 19.50
(200g) 100% tendresse
Grande carpaccio de bœuf 19.90
(200g) Servi avec copeaux de Pecorino de Sicile, câpres italiennes, roquette, citron
Piccata di Vitello
20.90
Emincé de veau, crème tartufo, artichauts, oignons rissolés, champignons frais, tagliatelles
Milanaise 20.50
(160g)
Escalope de veau panée, citron, sauce bolognaise
Pentola “le mijoté à l’italienne” 18.90
Jarret de bœuf confit, carottes, pommes de terre et sauce au chianti
Garnitures au choix :
Tagliatelles / Pennes / Salade italienne / Frites
Poêlée de légumes (champignons frais, butternut, artichauts, oignons rissolés)
Sauces au choix (servie à part)
Gorgonzola affinato / Crème de pesto rosso / Parmesan / Bosco
Burgers
Une recette…
Pain focaccia au romarin, crème de parmesan, fontina, oignons rissolés, roquette
> Servi avec frites
… à personnaliser : 2 possibilités !
Burger Gallina 17.90
avec émincé de poulet
Burger Carni 18.90
avec steak haché de bœuf
(existe aussi en double burger ! (+4.00))
Risotto
Risotto Desideri 15.20
Riz arborio, vin blanc, oignons rissolés, échalotes, parmesan, crème tartufo, champignons, artichauts, roquette
Au choix : effiloché de bœuf OU chair de Saint-Jacques, citron
Fondutta Scaleta
Fondutta Scaleta “La fondue à l’italienne” 14.90
Jambon de Parme, jambon italien aux herbes, bresi, spianata piccante, pommes de terre, salade verte
> poêlon de crème parmesan (à volonté)
Desserts et coupes glacées
Desserts
Duo de fromages 5.50
Gorgonzola affinato, Pecorino de Sicile – Servi avec une salade verte
Cannoli 5.90
3 mini-cannoli garnis de crème fouettée mascarpone, cerises amarena, amandes effilées servis avec sauce chocolat et glace amarena
Affogato 5.90
Crème fouettée mascarpone, brisure d’amarettini, espresso
> Choisissez votre glace : rocher praliné, amaretti ou café
Panna-cotta 5.90
> Choisissez votre coulis : fraise, caramel beurre salé ou chocolat
Moelleux pralinata 7.50
“Au praliné et noisettes du piémont”
Crème fouettée mascarpone, crème anglaise amaretto
Cœur coulant au chocolat 6.20
Crème fouettée mascarpone, amandes effilées, crème anglaise amaretto
Tiramisù traditionnel 7.50
Crème brulée vaniglia 6.50
Profiteroles à l’italienne
glace rocher praliné, sauce chocolat, crème fouettée mascarpone, éclats de noisette
1 chou : 4.20 / 2 choux : 7.80 / 3 choux : 9.50
Coupes traditionnelles
Napolitain vanille 6.70
2 boules vanille, sauce chocolat, crème fouettée mascarpone
Napolitain café 6.70
2 boules café frappé, coulis café, crème fouettée mascarpone, grains de café chocolatés
Napolitain chocolat 6.70
2 boules chocolat, sauce chocolat, crème fouettée mascarpone, poudre de cacao
Napolitain caramel 6.70
2 b. caramel Salidou, sauce caramel beurre salé, crème fouettée mascarpone, amandes effilées
Napolitain amaretti 6.70
2 b. amaretti, crème anglaise amaretto, crème fouettée, brisure d’amarettini
Coupes alcoolisées
Colonello 7.50
2 boules citron-bergamote, 4cl de limoncello, citron
Composez votre coupe !
1, 2 ou 3 boules 2.80 / 4.90 / 6.50
Glaces : vanille, caramel Salidou, amarena, café, rocher praliné, amaretti, mascarpone
Sorbets : fraise, citron-bergamote, chocolat, banane, bounty
L’ensemble de nos sorbets sont VEGAN.
Cafés gourmands
Caffè Scala 7.50
1 espresso servi avec 4 mini-desserts du moment
Caffè Scaleta 5.90
1 espresso servi avec 2 mini-desserts du moment
Nos cafés gourmands sont disponibles avec l’ensemble de notre gamme de boissons chaudes :
Macchiato (+0,40), Latte (+0,40), Tè (+1,20), Infuso (+1,20), Caffè doppio (+1,20), Cappuccino (+1,70), Caffè « viennois » (+1,70), Italian coffee (+3,50), Irish coffee (+3,50)
Boissons chaudes
Ristretto / Espresso / Decaffeinato / Caffè lungo 2.10
Caffè macchiato / Caffè latte 2.50
Tè bio / Infuso bio / Caffè doppio 3.70
Cappuccino / Caffè “viennois” 4.50
Irish coffee / Italian coffee 6.70
Pouss-Mama – Espresso et un digestif 2cl au choix 4.90
DIGESTIFS (4cl) 5,90
Grappa, Sambuca, Limoncello, Amaretto, Poire, Cognac, Get 27
Boissons
Mocktails Scaleta – Sans alcool
Rabarbaro 5.70
Purée de rhubarbe, sirop de châtaignes, jus de pomme, limonade, citron vert
Tropicale 5.70
Purée d’ananas, sirop basilic et pomme verte, jus de fruits exotiques, orange
Tutti frutti 4.90
Pomme, orange, exotiques, sirop de grenadine
Virgin Italian Mule 5.90
Virgin Mojito 5.70
Personnalisations : avec base Mocktail Rabarbaro ou Tropicale (+0.60)
Sodas et jus italiens
Limonata bio 4.40
(27,5cl) – 100% jus de citron de Sicile
Arancia bio 4.40
(27,5cl) – à l’orange
Cedrata 4.40
(27,5cl) – infusion de cèdrats et notes d’agrumes
Melograno 4.40
(27,5cl) – à la grenade
Gassosa 4.00
(27,5cl) – la limonade traditionnelle !
Jus de fruits italiens (25cl) Vivio-Polara 4.40
Poires, ACE, pêche ou ananas
Sodas
Coca-cola, Coca-zéro 3.90
(33cl)
Tè glacé pêche 3.60
(30cl)
Bières pression et artisanales locales
Angelo Poretti – 5° 4.50 / 5.80 / 7.90
(25cl / 33cl / 50cl) – Bière blonde, légère, douce et rafraîchissante
Bianca – 5° 6.90
Blanche douce et maltée, belle fraicheur
IPA – 5° 6.90
Notes florales et exotiques, amertume franche
Bionda – 4.8° 6.90
Blonde bio légère, authentique, notes de céréales
Ambrata – 4.8° 6.90
Robe cuivrée, douceur agréable, notes caramélisées
Doppia 6,9° 6,90
Blonde double de type belge “Abbaye”, notes fruitées
Cocktails Scaleta – avec alcool
Sangria italienne rouge
(Verre 20cl) 5,50 (Pichet 50cl) 12,40
Punch italien
(Verre 20cl) 5.80 Pichet 50 cl) 12,90
Rossa 6.50
Prosecco rosé glacé, sirops de fraise et de basilic, menthe fraiche
Amabile (15cl) 6.50
Lambruscino amabile rouge glacé, purée de rhubarbe, sirop de châtaigne, jus de pomme, citron vert
Mojito limoncello 7.90
Personnalisations : avec base Mocktail rabarbo ou tropicale (+0.60)
Italian Mule (20 cl) 8.20
Americano 6.20
Godfather
8.90
(6cl) Whisky “superiore” Puni Sole, liqueur d’amaretto, orange
Spritz Scaleta 7.90
20cl
Aspide : authentique, artisanal
Bulles italiennes (12.5cl)
Lambrusco Amabile di Modena DOC 4.90
Vin rouge effervescent sec de la région d’Émilie-Romagne
Prosecco Extra Dry DOC 4.90
Vin blanc pétillant sec de Vénétie, aux arômes floraux
Prosecco rosé DOC 4.90
Vin pétillant rosé de Vénétie, fruité, harmonieux, délicat
Kirs italiens (12.5cl)
Kir Prosecco (pétillant) 5.30
> Au choix : Crème cassis, pêche, mûre ou sirop amaretto Monin
Kir blanc sec 4.30
> Au choix : Crème cassis, pêche, mûre ou sirop amaretto Monin
Apéritifs italiens
Whisky “superiore” Puni Sole (4cl) 7,20
Martini 5.90
(8cl) – Rouge ou blanc
Marsala amande 3.90
(4cl)
Zibibbo Liquoroso IGT 5.60
(12,5cl) – Pellegrino (Sicile), vin blanc liquoreux
Apéritifs traditionnels
Whisky 5.90
William Lawson’s (4cl)
Rhum ambré 5.90
Bacardi Carta Oro (4cl)
Vodka Eristoff 5.90
(4cl)
Pastis 51 3.20
(2cl)
Gin Helderson 5.90
(2cl)
Liste des allergènes
Afin de vous faciliter la vie dans la sélection de vos plats, vous pouvez retrouver la liste de tous les allergènes présents dans nos cartes en cliquant ici.
Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse : contact@la-scaleta.fr
Une offre large et authentique
Antipasti
À déguster seul ou à partager à plusieurs, découvrez nos antipasti italiens qui vous ouvriront l’appétit.
Plats à emporter
Entrées, salades, pâtes, pizzas, desserts et glaces sont disponibles à la vente à emporter. Choisissez de les déguster à la carte ou bien dans notre menu Scaleta.
Carte des vins
Une sélection qualitative de vins italiens et régionaux vous est proposée au verre ou à la bouteille afin d’accompagner vos plats dans tous nos restaurants.
Desserts italiens
Laissez-vous tenter par nos desserts faits maison : Tiramisu, Panna cotta, Affogato… Essayez aussi nos cafés gourmands accompagné de 2 ou 4 mini-desserts italiens.