La carte à emporter

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Sélectionnez, commandez et emportez avec vous nos pizzas, pinsas, pastas et spécialités italiennes pour les déguster à domicile ou au bureau !

Retrouvez nos conseils de restitution pour déguster vos plats alla perfezione

Antipasti à partager

Composez vous-même votre assortiment antipasti !
• Jambon de Parme 4,50
• Jambon italien aux herbes 3,30
• Bresi 4,20
• Mortadelle à la truffe 4,20
• Pallina 3,90
• Mozzarella di Buffala 125g  4,90
• Gorgonzola affinato 3,90
• Copeaux de parmesan 3,70
• Truite fumée 4,90
• Crevettes à la persillade 4,20
• Crème tartufata et toasts de pinsa 3,70
• Artichauts marinés au basilic 3,30
• Suppli al telefono 3,90

4 Antipasti au choix 12.90

OU

8 Antipasti au choix 24.90

A partager à l’apéritif, dans la convivialité !

Petite Formule Aperitivo 22.50

« 4 Antipasti au choix + 1 bouteille de vin 75cl »   //  OU 4 antipasti au choix + 2 bières 33cl

OU

Grande Formule Aperitivo 34.50

« 8 Antipasti au choix + 1 bouteille de vin 75cl » // OU 8 antipasti au choix + 2 bières 33cl

Pinsa Degustazione

« coupée en parts » 16.90

Sauce tomate bio, mozzarella, jambon italien aux herbes, truite fumée, citron, artichauts marinés au basilic

Formules

Formule Bambino 6.50
Jusqu’à 9 ans – (boisson + plat + dessert)
BOISSONS : Coca-cola 33cl / Jus de fruits bio 20cl
PLATS : Mini-pastas penne : Bolognaise, Carbonara ou sauce tomate
Mini-pizzas : Margherita ou Siciliana

DESSERTS : Compote / Cœur coulant au chocolat

FORMULE SCALETA(PLAT + DESSERT)
“tous les plats de notre carte sont disponibles en Formule Scaleta : Salades, Risotto, Burger, Ravioles, Rotolina, Pastas, Pizzas, Demi-Pinsas, Pinsas”

PRIX DE LA FORMULE SCALETA 

= PRIX DU PLAT CHOISI +1.00
avec les desserts suivants : Cœur coulant au chocolat, Panna cotta ou Crumble mela

OU

= PRIX DU PLAT CHOISI +3.00
avec le Tiramisù traditionnel

Boissons en option :

+1.00 : Vittel 50cl / San Pellegrino 50cl / Coca-cola 33cl
+2.00 : Sodas et jus de fruits italiens
+4.00 : Bières italiennes 33cl

Salades

Squadra 15.20
Salade, jambon de Parme, mozzarella di bufala 125g, tomates confites, artichauts marinés au basilic, copeaux de parmesan, pinsa toastée

Costa 15.20
Salade, truite fumée, chair de Saint-Jacques, crevettes, larmes de poivrons, moules, pointes d’asperges vertes, tomates confites, citron, pinsa toastée

Natura 10.50
Salade, artichauts marinés au basilic, pointes d’asperges vertes, champignons forestiers à la persillade, tomates confites, pinsa toastée

Personnalisez votre “Natura” : mozzarella di bufala 125g : +4,90, émincé de poulet +2,30, jambon de Parme +3,80, truite fumée +4,20

Terreno « salade tiède » 13.90
Salade, pommes de terre grenaille et oignons rissolés, tomates confites, copeaux de parmesan, toasts de chèvre chaud, lardons

Pizzas

Nos pizzas sont élaborées sur place
Recette artisanale – Pâte à pizza maison – Farine et sauce tomate italiennes

Les Traditionnelles

Regina 11.90
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes, champignons frais

Siciliana 10.60
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes

Margherita 8.70
Sauce tomate, mozzarella

Calzone « Pizza-Chausson » 12.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes, œuf, huile d’olive au basilic frais

4 fromages 13.50

> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, taleggio

Nos Spécialités

Bosco « Au poulet » 13.70
Crème tartufata, mozzarella, émincé de poulet, champignons forestiers à la persillade, oignons rissolés
> Personnalisez votre « Bosco » : tomates confites +1,30 / mozzarella di Buffala 125g +4,90 / jambon de Parme +3,80

Prosciutto « Charcuteries italiennes » 15.90
Crème de gorgonzola, mozzarella, jambon italien aux herbes, jambon de Parme, bresi, mortadelle à la truffe, roquette

Papavero « campagnarde » 13.70
> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème de gorgonzola, mozzarella, viande hachée de boeuf, tomates confites, crème, oeuf, oignons rissolés

Oceano « De la mer » 16.70
Fondue de poireaux, mozzarella, truite fumée, chair de Saint-Jacques, crevettes, moules, tomates confites, roquette, citron

Taleggio « montagnarde » 13.50
Crème, mozzarella, lardons, oignons et pommes de terre grenaille rissolés, taleggio

Capretto « sucrée-salée » 12.90
> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème, mozzarella, lardons, chèvre, miel, roquette

Legumi 12.90
Fondue de poireaux, mozzarella, tomates confites, pointes d’asperges vertes, artichauts marinés au basilic, champignons forestiers à la persillade, roquette, larmes de poivron
> Personnalisez votre « Legumi » : émincé de poulet +2,30 / mozzarella di Bufala 125g +4,90 / jambon de Parme +3,80 / truite fumée +4,20

Demandez l’option “Vegan” : base sauce tomate bio et vromage vegan !

Trota « De la mer » 14.50
Crème, mozzarella, tomates confites, truite fumée, citron, roquette

Altezza « forte » 13.90
Sauce tomate bio, mozzarella, poivrons, duo de salsiccia piccante, pommes de terre grenaille rissolées 

Pizza “Signature La Scaleta”

Italia 17.20
Sauce tomate bio, mozzarella, tomates confites, mozzarella di bufala 125g, roquette
> Accompagnement au choix : bresi OU jambon de Parme

Pinsas romana

Le croustillant d’une pizza, le moelleux d’une focaccia !
“Le secret de sa recette : un savant mélange de farines : blé, soja, riz et une maturation longue de la pâte. Elle est très légère et digeste !”

Les Traditionnelles

Regina 13.90 (Pinsa 230g)
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes, champignons frais

Siciliana 12.60 (Pinsa 230g)
Sauce tomate, mozzarella, jambon italien aux herbes

Margherita 10.70 (Pinsa 230g)
Sauce tomate, mozzarella

4 fromages 15,50< /em>> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, taleggio

Nos Spécialités

Bosco « Au poulet » 15.70
Crème tartufata, mozzarella, émincé de poulet, champignons forestiers à la persillade, oignons rissolés
> Personnalisez votre « Bosco » : tomates confites +1,30 / mozzarella di Buffala 125g +4,90 / jambon de Parme +3,80

Papavero « campagnarde » 15,70

> Choisissez votre base : sauce tomate OU crème de gorgonzola, mozzarella, viande hachée de boeuf, tomates confites, crème, oignons rissolés

Prosciutto « Charcuteries italiennes » 17.90
Crème de gorgonzola, mozzarella, jambon italien aux herbes, jambon de Parme, bresi, mortadelle à la truffe, roquette

Oceano « De la mer » 18.70
Fondue de poireaux, mozzarella, truite fumée, chair de Saint-Jacques, crevettes, moules, tomates confites, roquette, citron

Trota « De la mer »
Crème, mozzarella, tomates confites, truite fumée, citron, roquette
DEMI-PINSA + salade italienne  12.50
PINSA 15.50

Capretto « sucrée-salée »
Choisissez votre base : sauce tomate OU crème, mozzarella, lardons, chèvre, miel, roquette
DEMI-PINSA + salade italienne  10.90
PINSA  14.90

Legumi 
Fondue de poireaux, mozzarella, tomates confites, pointes d’asperges vertes, artichauts marinés au basilic, champignons forestiers à la persillade, roquette, larmes de poivron
Personnalisez votre « Legumi » : émincé de poulet +2,30 / mozzarella di Bufala 125g +4,90 / jambon de Parme +3,80 / truite fumée +4,20

Demandez l’option “Vegan” : base sauce tomate bio et vromage vegan !
DEMI-PINSA + salade italienne  10.90
PINSA 14.90

Altezza « forte »
Sauce tomate bio, mozzarella, poivrons, duo de salsiccia piccante, pommes de terre grenaille rissolées
DEMI-PINSA + salade italienne  11.90
PINSA 15.90

Taleggio « montagnarde »
Crème, mozzarella, lardons, oignons et pommes de terre grenaille rissolés, taleggio
DEMI-PINSA + salade italienne  11.50
PINSA 15.50

Plats italiens

Ravioles

Tartufo 14,70

Vele parfumées à la truffe, crème tartufata, gratinées à la mozzarella
>Accompagnement au choix : bresi ou jambon italien aux herbes

Asparagi 13.90

Sorrisi asperges-mascarpone, crème-ricotta-citron-ciboulette, gratinées à la mozzarella
> Accompagnement au choix : truite fumée, citron OU jambon de Parme

Rotolina – Specialités « La Scaleta » servies avec salade italienne

Salsa-Bolo 14.50
Pâte à lasagne garnie de sauce bolognaise, crème de pesto rosso, gratinée au parmesan, jambon de Parme, roquette

Salsa-Tartufata 14.90
Pâte à lasagne garnie de crème- tartufata, champignons forestiers à la persillade, émincé de poulet, gratinée au parmesan, roquette

Pastas

Campania 14.70
Tagliatelles, mozzarella di bufala 125g, jambon de Parme
> Au choix : crème de pesto rosso OU crème tartufata OU huile d’olives au basilic frais

Marittimo 13.90
Tagliatelles, crème persillée, truite fumée, crevettes, moules, chair de Saint-Jacques, larmes de poivrons, citron

Bolognaise 9.90
Tagliatelles, sauce tomate, viande hachée de bœuf, brunoise de légumes

3 fromages italiens 12.20
Pennes, crème de gorgonzola, taleggio, mozzarella

Carbonara 10.90
Tagliatelles, crème, lardons, oignons balsamiques, bouillon de légumes, jaune d’oeuf

Burger

Alpino 16.90
Pain focaccia au romarin, crème de gorgonzola, taleggio, oignons rissolés, 
steack haché (VBF) 150g, roquette
> Servi avec frites

Risotto

Sforza 14.70
Riz arborio, vin blanc, oignons, échalotes, parmesan, crème persillée, pointes d’asperges vertes, chèvre

Au choix : truite fumée, citron OU émincé de poulet

Desserts

Compote “bambino” 3.00

Crumble MELA aux pommes caramélisées 5.50

Cœur coulant au chocolat 5.50
Servi avec crème anglaise amaretto

Panna cotta 5.50
coulis au choix : fraise ou caramel beurre salé

Tiramisù traditionnel 7.20
Son contenant est soumis à consigne, si vous nous le restituer > 1.00 remboursé !

Boissons

Vittel  2.50
(50cl)

San Pellegrino 2.70
(50cl)

Coca-cola 2.70
(33cl)

Sodas et jus italiens

Limonata 3.20
(27,5cl) – 100% jus de citron de Sicile

Arancia  3.20
(27,5cl) – à l’orange

Cedrata 3.20
(27,5cl) – infusion de cèdres et touches d’agrumes

Melograno 3.20
(27,5cl) – à la grenade

Jus de fruits bio italiens (20cl) 3.20

Pomme, orange, tomate et nectar de pêche

Gassosa 3,20
“limonade traditionnelle”

Bières italiennes

Moretti  4.60

Birra flea (artisanales) : Bianca Lancia / Costanza / Federico II Extra IPA . Violante 5.50

Vins (extrait de notre carte)

Blancs

Inzolia bio IGT 13.90
(75cl)

Lacryma Christi DOC 16.90
(75cl)

Prosseco DOC 15.90
(75cl)

Rosés

Vento d’Estate bio IGT 15.90
(75cl)

Cerasuolo d’Abruzzo DOC 11.90
(75cl)

Rouges

Lupo Tre di Tre IGT 16.90
(75cl)

Vipra IGT 13.90
(75cl)

Chianti Classico bio 19.90
(75cl)

Liste des allergènes

Afin de vous faciliter la vie dans la sélection de vos plats, vous pouvez retrouver la liste de tous les allergènes présents dans nos cartes en cliquant ici.

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse : contact@la-scaleta.fr

Une offre large et authentique

Découvrez nos mises à bouches - Restaurants La Scaleta

Mises en bouche

À déguster seul ou à partager à plusieurs, découvrez nos antipasti italiens qui vous ouvriront l’appétit.

Nos suggestions saisonnières - Restaurants La Scaleta

Suggestions saisonnières

Chaque mois, laissez-vous tenter par nos suggestions saisonnières et locales d’entrées, pizzas, plats et desserts élaborés par nos cuisiniers.

Nos desserts italiens - Restaurants La Scaleta

Desserts italiens

Laissez-vous tenter par nos desserts faits maison : Tiramisu, Panna cotta. Essayez aussi notre café Scala accompagné de 4 mignardises italiennes ou Scaleta (2 mignardises).

Découvrez nos sélections de vins - Restaurants La Scaleta

Carte des vins

Une sélection qualitative de vins italiens et régionaux vous est proposée au verre ou à la bouteille afin d’accompagner vos plats dans tous nos restaurants.

Plats et pizzas à emporter - Restaurants La Scaleta

Plats à emporter

Entrées, salades, pâtes, pizzas, desserts et glaces sont disponibles à la vente à emporter. Choisissez de les déguster à la carte ou bien dans notre menu Scaleta.